Page 38 - Majalah 9 LPM Lentera
P. 38
FUN TIME
Berawal Dari Coba-Coba,
Berujung Membuahkan Hasil
isah Zahra Nadia, anak dari seorang Ibu yang Zahra mencoba memahami berbagai macam cara
Kberprofesi sebagai pembuat kelemben, kue menghias kue kelemben lewat aplikasi YouTube.
khas Kalimantan Selatan (Kalsel). Bolu ini
berbentuk lingkaran, mempunyai lobang “Dulu menggratiskan kue ulang tahun untuk
ditengahnya dan mengembang. keluarga terdekat, demi mendapatkan hasil foto
dan promosi. Sampai akhirnya memberanikan
Awal mula, setelah Zahra lulus MAN, melanjutkan diri untuk belajar dari grup, youtube,” kata Zahra.
untuk berkuliah, melihat uang semester yang
lumayan banyak, ia mencoba bisnis jualan kue Sampai pada akhirnya Zahra sudah terbiasa
u n t u k m e m e n u h i b i a y a k u l i a h d e m i membuat kelemben berhiaskan. Mematok harga
meringkankan beban orang tuanya. Rp 65.000,- untuk yang polosan dan Rp 140.000,-
untuk yang dihias. Zahra juga berhasil menerima
“Kebetulan waktu itu posisi baru lulus MAN, pesanan hingga 90 buah kue kelemben pada saat
pernah 2 semester biaya kuliah ditanggung oleh lebaran.
orang tua,” ungkapnya.
Zahra juga berkenan membagikan resep
Pada percobaan pertama, Zahra hanya bisa kelemben untuk sobat Lentera nih. Tapi perlu
membuat kue tanpa hiasan atau hanya polos saja. diingat, Meski sama resep, namun bukan berarti
Namun, salah satu guru di sekolahnya dulu hasilnya sama yaa!
meminta untuk dibuatkan kue namun memiliki Bahan:
hiasan. Permintaan tersebut menjadi tantangan 1. 10 buah telur (6 telur utuh dan 4 telur
untuk Zahra, mengingat ia hanya pembuat kuningnya saja)
kelemben polos. Untungnya Ibunya merupakan 2. Gula pasir ¼ kg, SP ½ sdt, Vanili 2 buah, dan
seorang pembuat kue juga. Alhasil, Tepung terigu ¼ kg
bakat Ibunya pun menurun 3. Bumbu Spekuk ½ sdt (jarang dipakai untuk
kepada Zahra, bermodal nekat kue bolu, biasanya hanya untuk lapis legit)
dengan alat yang seadanya. Cara:
Z a h r a b e r h a s i l 1. Mixer semua bahan sampai mengembang,
menyelesaikan tantangan setelah mengembang aduk-aduk sampai
dari seorang guru di merata.
sekolahnya dulu. 2. Masukkan margarin cair 1 bungkus 200
gram loyang berukuran 28 cm dan
Akibat dari itu, rupanya masukkan juga adonannya. Kemudian,
h a t i k e c i l Z a h r a panggang di api atau oven dengan ukuran
tergetar untuk belajar api sedang.
dan mencoba hal baru 3. Selesai, siap untuk di santap.
dalam dunia perkue- 4. Untuk hasil yang lebih maksimal, bisa
an. Bermodalkan oleskan margarin diatasnya. Lalu
gawai dan kouta tambahkan meses. (Cng)
Lentera Uniska 2022 | PAGE 36 internet,
